DENETİM YAPILDI
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerini artıran Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, geleceğimizin teminatı olan öğrencilerin sağlığı için düğmeye bastı. Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'ne bağlı uzman ekipler, şehir genelindeki öğrenci yurtlarında kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı. Denetimler kapsamında yurtların mutfak ve yemekhaneleri tek tek kontrol edildi. Ekipler sadece fiziksel temizlikle yetinmeyerek, gıda güvenliğinin kritik noktalarını masaya yatırdı.
DENETİM AÇIKLAMASI
Yapılan incelemelerde şu başlıklar öne çıktı: Raflardaki ve depolardaki ürünlerin son kullanma tarihleri (SKT) kontrol edilerek, kullanım süresi geçmiş ürünlerin sofraya ulaşması engellendi. Gıdaların muhafaza edildiği soğuk hava depoları ve kilerlerdeki sıcaklık değerleri ile istifleme koşulları uygunluk testinden geçti. Mutfak çalışanlarının hijyen belgeleri, kılık kıyafet düzeni ve çalışma esnasındaki hijyen kurallarına uyumu denetlendi.
BİLGİ VERİLDİ
Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, halkın ve öğrencilerin sağlıklı gıdaya ulaşmasının birincil öncelik olduğu vurgulandı. Açıklamada, "Öğrencilerimizin güvenilir gıdaya ulaşması için Gıda ve Yem Şube ekiplerimizle sahadayız. Denetimlerimiz Ramazan ayı boyunca da aralıksız devam edecektir," ifadelerine yer verildi. Vatandaşların gıda ile ilgili her türlü olumsuzluğu Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebileceği hatırlatıldı.