Yumurta için karar alındı!
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Recep Kırbaş, Türk Gıda Kodeksinde yapılan değişiklikle birlikte satışa sunulan yumurtaların üzerinde son tüketim tarihinin yer almasının zorunluluk haline getirildiğini bildirdi.
Tebliğe uyulacak
İl Müdürü Recep Kırbaş, “Yeni tebliğ 20.12.2014 tarihli Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yumurta sağlıklı hayvanlardan elde edilmiş olmalıdır. Yumurta kendine has tat, koku ve renkte olmalıdır. Doğal renk ve kokusunu kaybetmiş, çürümüş, kokuşmuş yumurta ile kuluçka işlemi uygulanmış yumurta doğrudan tüketime sunulamaz ve gıda sanayiinde kullanılamaz. Kırık yumurta, yumurta ürünlerinin üretimi de dâhil olmak üzere, gıda maddelerinin üretiminde kullanılamaz”
Uymak zorundalar
Kırbaş, “ A sınıfı yumurtada işletme ve kümes numarası ile yumurtlama tarihi kolayca görülebilir, okunaklı ve en az