ÖNEMLİ BİR ÇALIŞMA
Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yöreye özgü iki değerli ürünü koruma altına almak ve tanıtımını artırmak amacıyla Hasandede Üzümü ve Karakeçili Sucuğu için Türk Patent ve Marka Kurumuna coğrafi işaret başvurusunda bulundu. Tarım ve Orman il Müdürlüğünden yapılan açıklamada, “Hasandede Üzümü, Kırıkkale’nin Hasandede beldesine özgü, tatlı ve aromatik lezzetiyle dikkat çeken bir tarım ürünüdür. İnce kabuklu ve dolgun taneli olan bu üzüm, bölgenin iklim ve toprak özellikleri sayesinde yüksek kalitede yetişmektedir. Yüzyıllardır bölgede üretilen Hasandede Üzümü, Kırıkkale’nin tarımsal ve kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.
ÖNEMLİ BİR MİRAS
Karakeçili Sucuğu ise Kırıkkale’nin Karakeçili ilçesinde üretilen geleneksel bir lezzettir. Yörede yetişen hayvanların etinden ve özel baharat karışımıyla hazırlanan bu sucuk, doğal yöntemlerle üretilmesi ve uzun süre saklanabilirliğiyle öne çıkmaktadır. Bu özellikleri sayesinde Karakeçili Sucuğu, bölgenin gastronomi turizmine katkıda bulunmaktadır. Coğrafi işaret tescili, bu tür yöresel ürünlerin ekonomik değerini artırırken sahte üretimlerin önüne geçilmesi ve ürünlerin ulusal ve uluslararası tanıtımının yapılması açısından büyük önem taşımaktadır. Kırıkkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu başvurularla hem yerel üreticileri desteklemeyi hem de Kırıkkale’nin zengin tarım ve gıda mirasını korumayı hedeflemektedir” denildi.
